川越でイチゴ狩りや野菜の生産直売も手掛けるカフェ併設の農園「＠（アット）ファーム」(川越市今福)さんと共同で行ったサツマイモの植え付け体験についてご紹介いただきました。

夏越の大祓とも言われる6月30日。過ぎた今年半年を感謝し、来る猛暑の夏を健康に過ごせるように「水無月」を食べる習わしがあります。 柔らかい口当たりに仕上げたういろうに、大粒の丹波大納言を使用した自家製鹿の子豆をたっぷりと

火とへらの加減だけで、じっくり丁寧に練り上げて薄い衣を纏わせた羊羹三種(小豆・抹茶・塩(梅風味)）。 シャリっとした表面に、中はしっとりと柔らかく、素材の味を引き出した味わい深い羊羹に仕上げました。 抹茶味には河越抹茶を

上質なわらび粉を使用し、薫り高く、もっちりとした食感に仕上げました。毎日職人が丁寧に胴鍋で錬り上げる数量限定の朝生菓子です。 販売期間：5月27日より8月下旬まで 商品価格：470円(税込） 販売店舗：ルミネ川越店、エキ

河越抹茶を使用したふんわりやわらかい蒸し生地で、丹波大納言鹿の子とマスカルポーネ入の自家製クリーム餡をたっぷりとはさみ込みました。 販売期間：5月25日より9月中旬まで 商品価格：150円(税込） 販売店舗：ルミネ川越店

梅のピューレを使用した錦玉羹と淡雪羹の涼菓です。優しい甘みと梅の酸味のハーモニーをお楽しみください。 販売期間：5月21日より8月下旬まで 商品価格：154円(税込） 販売店舗：ルミネ川越店、エキュート大宮店

北海道産小豆を使用した自家製餡でおつくりした、瑞々しくなめらかな口あたりの水羊羹です。少量ですが、毎朝作り立てをご用意しております。 冷たく冷やしてお召し上がりください。 販売期間：5月21日より8月下旬まで 商品価格：

瑞々しい自家製こし餡を瀬戸内の青のりを混ぜた生地で丁寧に包み込みました。毎朝作り立てをお届けいたします。 販売期間：5月12日より8月下旬まで 商品価格：185円(税込） 販売店舗：ルミネ川越店、エキュート大宮店

朝搗きたての餅生地に蜜付けしたあんずと自家製漉し餡を丁寧に包み込みました。 販売期間：5月6日より7月中旬まで 商品価格：170円(税込） 販売店舗：ルミネ川越店、エキュート大宮店

2021年5月1日発行 リクルート、じゃらん6月号にて「人気観光地の表裏グルメ」内にて芋おこわのお食事「本丸御膳」といも恋を紹介して頂きました。